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    Découvrez le parcours d’Audax Consulting, de nos débuts modestes à notre succès actuel. Chaque étape reflète notre passion pour la cuisine et notre engagement envers vous.

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    Découvrez nos menus variés, conçus pour ravir vos papilles à chaque repas. Nous mettons un point d’honneur à utiliser des ingrédients frais et de qualité. Chaque plat est une invitation à un voyage culinaire unique et mémorable.

    Accompagnements

    Menu Information
    Pain plat marocain, idéal pour accompagner les plats.

    M'hammer

    90.00Dhs
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    Galettes fines de msemen servies avec une sauce aux lentilles, pois chiches, et oignons caramélisés.

    Rafisa

    90.00Dhs
    Menu Information
    Frites croustillantes de patates douces, légèrement salées et épicées pour un goût sucré-salé.

    Frites de Patates Douces

    30.00Dhs
    Menu Information
    Aubergines grillées et marinées dans une vinaigrette à l'huile d'olive, ail, et épices.

    Salade d’Aubergines Marinées

    45.00Dhs

    Plats vegetariens

    Menu Information
    Un mélange coloré de légumes de saison mijotés avec des épices marocaines et des fruits secs pour un goût sucré-salé.

    Tajine de Légumes

    90.00Dhs
    Menu Information
    Purée d’aubergines et de courgettes mijotées avec des tomates, ail et huile d'olive, servie avec du pain marocain.

    Zaalouk de Légumes

    58.00Dhs
    Menu Information
    Couscous traditionnel garni de légumes variés, servi avec une sauce parfumée aux herbes et épices.

    Couscous Végétarien

    76.00Dhs

    Entrées

    Menu Information
    Pâtisseries croustillantes farcies de viande hachée épicée ou de fromage.

    Briouates

    15.00Dhs
    Menu Information
    Salade d'aubergines et tomates, servie avec du pain frais.

    Zaalouk

    16.00Dhs
    Menu Information
    Biscuits marocains sucrés au sésame, servis avec du miel.

    Chebakia

    40.00Dhs
    Menu Information
    Pain plat marocain, idéal pour accompagner les plats.

    M'hammer

    90.00Dhs

    Plats principaux

    Menu Information
    Poulet tendre mijoté avec des olives, citrons confits, et un savoureux mélange d'épices.

    Tajine de Poulet aux Olives

    150.00Dhs
    Menu Information
    Couscous traditionnel garni de sept légumes frais, accompagné d'une sauce épicée.

    Couscous aux Sept Légumes

    120.00Dhs
    Menu Information
    Poisson frais mijoté avec des tomates, poivrons, et un assortiment d’épices marocaines.

    Tajine de Poisson

    134.00Dhs
    Menu Information
    Délicate tourte feuilletée, garnie de poulet effiloché, d'amandes et de cannelle, pour un parfait équilibre sucré-salé.

    Pastilla au Poulet

    150.00Dhs
    Menu Information
    Tranches de poulet marinées dans des épices et grillées, servies avec une sauce à l'ail et du pain pita.

    Shawarma de Poulet

    45.00Dhs
    Chef Amine Boussayri
    Harira
    Tajine de bœuf
    Les plats traditionnels

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    A remarkable culinary experience at AudaxConsulting, where each dish is a work of art. The attentive service perfectly complements an unforgettable evening.
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    AudaxConsulting a su marier innovation et tradition dans une cuisine raffinée. Chaque plat reflète une maîtrise exceptionnelle des saveurs et du service.
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    Temps de déjeuner

    Du lundi au dimanche
    10h30 - 15h00

    Temps du dîner

    Du lundi au dimanche
    17h30 - 23h00

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    Immeuble Amarir 2 éme étage, Av. des Forces Armées Royales, Inezgane 80000
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